Materialinformationen

Hier gibt es interessante Informationen zum Gebrauch, der Reinigung oder grundlegendes Wissen zu einem spezifischen Material.

Spezifikation / Material

Eigenschaften

Pflegehinweise

Temperatur-Beständigkeit

ABS/
Acrylnitril- Butadien-Styrol

sehr gute Oberflächenhärte; temperaturwechselfest

bedingt spülmaschinengeeignet; Material kann stumpf werden; besser Reinigung mit einem feuchten Tuch und mildem Spülmittel

+ 120 °C

Acryl

sehr gute Oberflächenhärte; glasklar

nicht spülmaschinengeeignet; Reinigung mit einem feuchten Tuch und Spezialreiniger

- 40 °C ~ + 50 °C

Exoglas

sehr gute Oberflächenhärte; glasklar

spülmaschinengeeignet; kann Farbe von Lebensmitteln annehmen

- 40 °C ~ + 50 °C

MF/ Melamin

sehr hart; sterilisierbar; stoßfest; säurebeständig

spülmaschinengeeignet unter Einhaltung der maximalen Temperatur

- 30 °C ~ + 70 °C

glasklar

nicht spülmaschinengeeignet; Reinigung mit einem feuchten Tuch und mildem Spülmittel

+ 140 °C

PBT/ Polybutylen- terephthalat

hohe Festigkeit und Steifigkeit, gute Verschleiß- eigenschaft und chemische Widerstandsfähig- keit gegen viele Lösungsmittel

spülmaschinengeeignet

- 40 °C ~ + 160 ° C

PC/
Polycarbonat

nahezu unzerbrechlich; sterilisierbar;
nicht mikrowellengeeignet

bedingt spülmaschinengeeignet; Material kann stumpf werden; besser Reinigung mit einem feuchten Tuch und mildem Spülmittel

- 40 °C ~ + 110 °C

PE/ Polyethylen

unzerbrechlich; in heißem Wasser ausreichend formständig

spülmaschinengeeignet unter Einhaltung der maximalen Temperatur

- 40 °C ~ + 95 °C

PP/
Polypropylen

unzerbrechlich; in kochendem Wasser form- beständig; sterilisierbar

spülmaschinengeeignet unter Einhaltung der maximalen Temperatur

- 40 °C ~ + 80 °C

PS/
Polystyrol

in kochendem Wasser formbeständig;
sterilisierbar; nicht mikrowellengeeignet

spülmaschinengeeignet unter Einhaltung der maximalen Temperatur

+ 75 °C

PTFE/ Polytetrafluor- ethylen

hervorragende Antihafteigenschaft und chemische Beständigkeit

spülmaschinengeeignet; als Beschichtung nicht kratzfest; daher nur mit Kunststoff- oder Holz- werkzeugen arbeiten; Überhitzung vermeiden

+ 220 °C

RESIN

gute Oberflächenhärte, temperaturwechsel- beständig

bedingt spülmaschinengeeignet; Material kann stumpf werden; besser Reinigung mit einem feuchten Tuch und mildem Spülmittel

+ 140 °C

Silikon

hohe thermische Beständigkeit; sehr flexibel; gute Antihafteigenschaft

spülmaschinengeeignet

- 70 °C ~ + 180 °C

Aluminium

langlebig; reines Aluminium ist ungiftig bei sachgerechter Pflege; sehr gute Wärmeleitfähigkeit; leicht und handlich im Umgang; salzbeständiger als Edelstahl; bedingt säurebeständig; temperaturbeständig bis ca. 600 °C

nicht spülmaschinengeeignet, Verfärbungen sind möglich; Oxidationsschicht nicht entfernen; mit milden Spülmitteln und Nylonschwamm reinigen

Chrom als Beschichtung

unedles Metall; nach Beschädigungen oxidiert das Trägermaterial; nicht säurebeständig

nicht spülmaschinengeeignet; Reinigung nur von Hand; keine Scheuermittel verwenden

Chromnickelstahl

langlebig bei sachgerechter Pflege; nicht magnetisch; nicht korrosionsbeständig gegen Salze oder Säuren; bei Überhitzung kann es zu Verfärbungen kommen, die aber nicht schädlich sind; chemisch beständiger als Chromstahl; thermische Schocks vermeiden

spülmaschinengeeignet; nicht mit Stahlwolle reinigen; Fremdrostablagerungen vermeiden oder ggf. sofort entfernen.

Chromstahl

langlebig bei sachgerechter Pflege; magnetisch; nicht korrosionsbeständig; bei Überhitzung kann es zu Verfärbungen kommen, die aber nicht schädlich sind; Tafelmesser werden zumeist aus Chromstahl gefertigt

spülmaschinengeeignet; nicht mit Stahlwolle reinigen; thermische Schocks vermeiden; Fremdrostablagerungen vermeiden oder ggf. sofort entfernen.

Eisen/Gusseisen/Schmiedeeisen

langlebig bei sachgerechter Pflege; sehr gute Wärmeleitfähigkeit; hohes Eigengewicht; salzbeständiger als Edelstahl; bedingt säurebeständig; nicht rostfrei; praktisch nicht überhitzbar; Gusseisen ist nicht schlag- und stoßfest

Eisenpfannen müssen vor der ersten Benutzung wie folgt eingebraten werden: bedecken Sie den Boden der Pfanne aus- reichend mit einem hocherhitzbarem Öl, z.B. Erdnussöl; geben Sie rohe Kartoffelscheiben und –schalen, sowie einen Teelöffel Salz dazu; braten Sie jetzt den Inhalt der Pfanne unter mehrmaligem Wenden gut durch, bis der Pfannenboden dunkel zu werden beginnt und das Bratgut dunkelbraun ist; entleeren Sie die Pfanne und reiben Sie sie gut aus. Ihre Pfanne ist jetzt einsatzbereit! Lagern Sie Ihre Eisenpfannen trocken und leicht eingefettet, um Korrosion zu vermeiden. Sollte einmal Rost auf Ihren Eisenpfannen entstanden sein, so lässt sich dieser mit 20 %iger Citroessenz oder 25 %iger Essigessenz (Gummi- handschuhe verwenden!) und einem Haushaltsschwamm leicht entfernen. Beachten Sie, dass das Einbrennen nach diesem Vorgang wiederholt werden muss. Die Griffe von Eisenpfannen können beim Kochen heiß werden, verwenden Sie daher stets Topflappen oder Hitzehandschuhe. Pfannengröße entsprechend der Herdplattengröße auswählen, der Boden sollte nicht größer als die verwendete Herdplatte sein. Pfannen nicht in leerem Zustand, sondern immer mit Öl oder Fett zusammen erhitzen, dann das Bratgut hineingeben. Eisenpfannen haben eine sehr gute Wärmeleitfähigkeit, daher kann nach dem An- braten die Wärmezufuhr gedrosselt werden. Eisenpfannen nie in der Spülmaschine reinigen, stattdessen mit Küchenpapier ausreiben und immer leicht einfetten. Je länger Ihre Eisenpfannen in Benutzung ist, desto dunkler wird sie und desto weniger Fett benötigen Sie für das Kochen. Eisenpfannen sind für alle Herdarten geeignet und haben bei entsprechender Pflege eine sehr lange Lebensdauer

Stahl, gebläut (Schwarz-/Blaublech)

zunderbeschichtet; langlebig bei sachgerechter Pflege; sehr gute Wärmeleitfähigkeit; hohes Eigengewicht; bedingt säure- beständig; magnetisch; praktisch nicht überhitzbar; nicht rostfrei;

nicht spülmaschinengeeignet; die Beschichtung darf nicht verletzt werden, trocken und leicht eingefettet lagern; thermische Schocks vermeiden

Granit

natürliches Material; kann im Aussehen unterschiedlich ausfallen, bedingt säurebeständig

nicht spülmaschinengeeignet; Reinigung mit einem feuchten Tuch und mildem Spülmittel

Holz

natürliches Material; kann im Aussehen unterschiedlich ausfallen, nicht feuchtebeständig

nicht spülmaschinengeeignet; Reinigung mit einem feuchten Tuch und mildem Spülmittel; danach sofort trocknen und trocken lagern

Marmor

natürliches Material; kann im Aussehen unterschiedlich ausfallen, nicht säurebeständig

nicht spülmaschinengeeignet; Reinigung mit einem feuchten Tuch und mildem Spülmittel

Schiefer

natürliches Material; kann im Aussehen unterschiedlich ausfallen; nach Gebrauch leicht einölen

nicht spülmaschinengeeignet; Reinigung mit einem feuchten Tuch und mildem Spülmittel

PRODUKTKATEGORIEN

KUNDENKONTO

RECHTLICHES

INFORMATIONEN

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