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Backen & Konditorei

 

 

Backen & Konditorei

 

In unserem Sortiment "Backen & Konditorei" bieten wir ein umfangreiches und professionelles Vollsortiment für Bäckereien und Konditoreien. Unsere Produkte und Fachgeräte sind, für den professionellen Einsatzbereich und die damit einhergehenden speziellen Anforderungen ausgelegt. Dank höchster Qualität und solider Ausführung eignen sich unsere Produkte optimal für den vollgewerblich-industriellen Gebrauch. Wählen Sie aus einer Vielzahl von Backblechen, Formen, Spritzbeuteln und vielem mehr für die Backstube, Vorbereitung und Produktion.

Hier die passende Unterkategorie aus unserem Sortiment "Backen & Konditorei" wählen oder unten alle Produkte ansehen

Backformen, Backmatten und Gärkörbe

Tortenringe, Dessertringe und Backrahmen

Teigschaber, Abstecher und Paletten

Backbleche, Schnittkuchenbleche und Roste

Back- und Muffinformen Einweg

Ausstecher, Ausstechmatten und Formen

Dekorieren und Spritzen

Pizzapfannen, Pizzableche und Pizza-Zubehör

Backhandschuhe

Tortengitter und Pralinengitte

Backtrennpapier und Backmatten

Backpinsel

Karamellisierer und Gasbrenner

Teigroller und Rollhölzer

Mehlbesen und Brotstreicher

Teigschneider, Gitterschneider und Stipproller

Mehlschaufeln und Gewürzschaufeln

Torteneinteiler und Tortenheber

Ausbackschiesser und Backschaufeln

Teigdrücker und Brötchendrücker

Frischhaltefolie und Tortenschutzfolie

Tortenuntersetzer und Tortenspitzen

Sahneabdeckpapier und Fettpappier

Snack Bag – Beutel für den Kontaktgrill

Universalhandschuhe

Edhard Gebäckfüller und Dosiersystem

Gebäckfüller

Darstellung:
   
Preise:
8 Varianten
Backtrennpapier 'Ronden' runder Zuschnitt 41 g/m² - 500 Blatt

Backtrennpapier 'Ronden' runder Zuschnitt 41 g/m² - 500 Blatt

Artikel-Nr.: DDG-101006   EAN: 4028574001403

Backtrennpapier 'Ronden' runder Zuschnitt 41 g/m² - mehrmals verwendbar - 500 runde Zuschnitte, gebleichtes Echtpergament, beidseitig silikonisiert - mehrmals verwendbar - mit einem Flächengewicht von 41 g/m² - hohe Fettdichte daher geeignet für alle Gebäckarten - verschiedene Durchmesser / Größen der runden Zuschnitte verfügbar

Auf Lager   Lieferzeit 3-4 Werktage

22,30 €* / Stück
26,54 € inkl. MwSt.

 

Premium Produkt
Backtrennpapier 'UNIVERSAL' 41 g/m² - 570 mm breit - speziell für Laugenprodukte - auf Rolle 200 m

Backtrennpapier 'UNIVERSAL' 41 g/m² - 570 mm breit - speziell für Laugenprodukte - auf Rolle 200 m

Artikel-Nr.: DDG-106057   EAN: 4028574001274

Backtrennpapier 'UNIVERSAL' 41 g/m² im Maß 570 mm breit / auf Rolle 200 m - speziell für Laugenprodukte - gebleichtes Echtpergament, beidseitig silikonisiert - mehrmals verwendbar - mit einem Flächengewicht von 41 g/m² - hohe Fettdichte daher geeignet für alle Gebäckarten

Nicht auf Lager

34,40 €* / Rolle
40,94 € inkl. MwSt.

 

Premium Produkt
Relief-Matte Griechisches Relief - Kleinmuster - 600x400 mm - Silikon

Relief-Matte Griechisches Relief - Kleinmuster - 600x400 mm - Silikon

Artikel-Nr.: DDG-107780   EAN: 4028574031790

Relief-Matte Griechisches Relief - Kleinmuster - 600x400 mm

Nicht auf Lager

69,90 €* / Stück
83,18 € inkl. MwSt.

 

Premium Produkt
Relief-Matte Griechisches Relief - Großmuster - 600x400 mm - Silikon

Relief-Matte Griechisches Relief - Großmuster - 600x400 mm - Silikon

Artikel-Nr.: DDG-107781   EAN: 4028574031806

Relief-Matte Griechisches Relief - Großmuster - 600x400 mm 

Auf Lager   Lieferzeit 3-4 Werktage

69,90 €* / Stück
83,18 € inkl. MwSt.

 

Premium Produkt
Kochpergament / Backpapier SAGA - GN 1/1 500 Blatt

Kochpergament / Backpapier SAGA - GN 1/1 500 Blatt

Artikel-Nr.: DDG-107910   EAN: 6414300022534

SAGA Kochpergament 41 g/m2 im GN 1/1 Gastronorm Maß, beidseitig silikoniert somit  fettdicht, koch- und dampfbeständig Liefermenge 500 Blatt

Nicht auf Lager

18,90 €* / Stück
22,49 € inkl. MwSt.

 

Premium Produkt
3 Varianten
Backtrennfolie, braun - 445 g/m² EXTRA STARK - bis zu 1.000 x verwendbar

Backtrennfolie, braun - 445 g/m² EXTRA STARK - bis zu 1.000 x verwendbar

Artikel-Nr.: DDG-110700   EAN: 4028574001625

Premium Backtrennfolie braun mit einem Flächengewicht von 445 g/m² "EXTRA STARK" - bis zu 1.000 x verwendbar - hervorragende Trenneigenschaften, antihaftend, reißfest und temperaturbeständig von – 40 °C bis +270 °C - beidseitig verwendbar und absolut geschmacksneutral und spülmaschinenfest - verschiedene Maße verfügbar

Auf Lager   Lieferzeit 3-4 Werktage

7,70 €* / Stück
9,16 € inkl. MwSt.

 

Premium Produkt
4 Varianten
Tortenrand-Folien "Zuschnitte" 50 my - 1.000 Stück - Kunststoff

Tortenrand-Folien "Zuschnitte" 50 my - 1.000 Stück - Kunststoff

Artikel-Nr.: DDG-114024   EAN: 4028574285186

Tortenrandfolien Zuschnitte sind zur Herstellung von Sahnestand-Torten, Käsekuchen und zum Arbeiten mit Schokolade geeignet. Einfach das gewünschte Maß zuschneiden oder als Zuschnitt verwenden, mit dem Tortenboden beginnen, die Tortenrandfolien in die Form geben und die Cremefüllung (Sahnestand oder Cheesecake) hinzugeben. Das Ganze aushärten lassen, danach Form und Tortenrandfolien entfernen - fertig ist der glatte saubere Rand- Zuschnitte verfügbar in verschiedenen Größen

Auf Lager   Lieferzeit 3-4 Werktage

15,00 €* / Stück
17,85 € inkl. MwSt.

 

Premium Produkt
2 Varianten
"Silikonbackform / Kuchenform "Rund & gezackt"

"Silikonbackform / Kuchenform "Rund & gezackt"

Artikel-Nr.: DDG-115045   EAN: 4028574034685

Diese "Silikonbackform / Kuchenform "Rund & gezackt" ist geeignet von -60 bis +230 Grad Celsius und kann in Backöfen, Mikrowellen und Gefrierschränken verwendet werden - viele Größen verfügbar

Auf Lager   Lieferzeit 3-4 Werktage

13,10 €* / Stück
15,59 € inkl. MwSt.

 

Premium Produkt
3 Varianten
Silikonbackform / Kuchenform "Gugelhupf"

Silikonbackform / Kuchenform "Gugelhupf"

Artikel-Nr.: DDG-115075   EAN: 4028574034760

Diese Silikonbackform / Kuchenform "Gugelhupf" ist geeignet von -60 bis +230 Grad Celsius und kann in Backöfen, Mikrowellen und Gefrierschränken verwendet werden - viele Größen verfügbar

Nicht auf Lager - weitere Varianten auf Lager
Lieferzeit 3-4 Werktage

12,90 €* / Stück
15,35 € inkl. MwSt.

 

Premium Produkt
Silikonbackform "Èclair" mit 8 Formen á 125x28 mm - Silikon

Silikonbackform "Èclair" mit 8 Formen á 125x28 mm - Silikon

Artikel-Nr.: DDG-115078   EAN: 4028574285896

Diese Silikonbackform "Èclair" mit 8 Formen á 125x28 mm ist geeignet von -60 bis +230 Grad Celsius und kann in Backöfen, Mikrowellen und Gefrierschränken verwendet werden.

Nicht auf Lager

9,20 €* / Stück
10,95 € inkl. MwSt.

 

Premium Produkt
Silikonbackform "Kuss" mit 6 Formen á Ø 74 mm - Silikon

Silikonbackform "Kuss" mit 6 Formen á Ø 74 mm - Silikon

Artikel-Nr.: DDG-115086   EAN: 4028574252188

Diese Silikonbackform "Kuss" mit 6 Formen á Ø 74 mm ist geeignet von -60 bis +230 Grad Celsius und kann in Backöfen, Mikrowellen und Gefrierschränken verwendet werden.

Auf Lager   Lieferzeit 3-4 Werktage

9,70 €* / Stück
11,54 € inkl. MwSt.

 

Premium Produkt
Silikonbackform "Vulkan" mit 8 Formen á Ø 62,7mm - Silikon

Silikonbackform "Vulkan" mit 8 Formen á Ø 62,7mm - Silikon

Artikel-Nr.: DDG-115089   EAN: 4028574252225

Die Silikonbackform "Vulkan" mit 8 Formen á Ø 62,7mm ist geeignet von -60 bis +230 Grad Celsius und kann in Backöfen, Mikrowellen und Gefrierschränken verwendet werden.

Auf Lager   Lieferzeit 3-4 Werktage

9,70 €* / Stück
11,54 € inkl. MwSt.

 

Premium Produkt
Silikonbackmatte Kaffee 400 x 600 mm  -60 bis +230 Grad - Silikon

Silikonbackmatte Kaffee 400 x 600 mm -60 bis +230 Grad - Silikon

Artikel-Nr.: DDG-115170   EAN: 4028574285902

Diese Silikonbackform Kaffee 400 x 600 mm ist geeignet von -60 bis +230 Grad Celsius und kann in BacköfenMikrowellen und Gefrierschränken verwendet werden.

Auf Lager   Lieferzeit 3-4 Werktage

58,90 €* / Stück
70,09 € inkl. MwSt.

 

Premium Produkt
Silikonbackform / Kuchenform "Herz" 205x186 mm

Silikonbackform / Kuchenform "Herz" 205x186 mm

Artikel-Nr.: DDG-115185   EAN: 4028574252386

Diese Silikonbackform / Kuchenform "Herz" 205x186 mm ist geeignet von -60 bis +230 Grad Celsius und kann in Backöfen, Mikrowellen und Gefrierschränken verwendet werden.

Auf Lager   Lieferzeit 3-4 Werktage

13,90 €* / Stück
16,54 € inkl. MwSt.

 

Premium Produkt
Silikonbackform "Nusspraline" mit 9 Formen á 93x31 mm - Silikon

Silikonbackform "Nusspraline" mit 9 Formen á 93x31 mm - Silikon

Artikel-Nr.: DDG-115212   EAN: 4028574264280

Diese Silikonbackform "Nusspraline" mit 9 Formen á 93x31 mm ist geeignet von -60 bis +230 Grad Celsius und kann in Backöfen, Mikrowellen und Gefrierschränken verwendet werden.

Auf Lager   Lieferzeit 3-4 Werktage

9,70 €* / Stück
11,54 € inkl. MwSt.

 

Premium Produkt
Silikonbackform "Fantasy 8" 400x600 mm mit 24 x 106 ml Nutzen á 120 x 36 mm

Silikonbackform "Fantasy 8" 400x600 mm mit 24 x 106 ml Nutzen á 120 x 36 mm

Artikel-Nr.: DDG-115324   EAN: 4028574251938

Diese Silikonbackform "Fantasy 8400x600 mm mit 24 x 106 ml Nutzen á 120 x 36 mm ist geeignet von -60 bis +230 Grad Celsius und kann in Backöfen, Mikrowellen und Gefrierschränken verwendet werden.

Auf Lager   Lieferzeit 3-4 Werktage

59,70 €* / Stück
71,04 € inkl. MwSt.

 

Premium Produkt
Silikonbackform "Fantasy 9" 400x600 mm mit 24 x 109,5 ml Nutzen á 120 x 36,5 mm

Silikonbackform "Fantasy 9" 400x600 mm mit 24 x 109,5 ml Nutzen á 120 x 36,5 mm

Artikel-Nr.: DDG-115325   EAN: 4028574251945

Diese Silikonbackform "Fantasy 9400x600 mm mit 24 x 109,5 ml Nutzen á 120 x 36,5 mm ist geeignet von -60 bis +230 Grad Celsius und kann in Backöfen, Mikrowellen und Gefrierschränken verwendet werden.

Auf Lager   Lieferzeit 3-4 Werktage

59,70 €* / Stück
71,04 € inkl. MwSt.

 

Premium Produkt
Silikonbackform "Fantasy 10" 400x600 mm mit 24 x 106 ml Nutzen á 120 x 35 mm

Silikonbackform "Fantasy 10" 400x600 mm mit 24 x 106 ml Nutzen á 120 x 35 mm

Artikel-Nr.: DDG-115326   EAN: 4028574251952

Diese Silikonbackform "Fantasy 10400x600 mm mit 24 x 106 ml Nutzen á 120 x 35 mm ist geeignet von -60 bis +230 Grad Celsius und kann in Backöfen, Mikrowellen und Gefrierschränken verwendet werden.

Auf Lager   Lieferzeit 3-4 Werktage

59,70 €* / Stück
71,04 € inkl. MwSt.

 

Premium Produkt
Silikonbackform "Fantasy 11" 400x600 mm mit 24 x 106 ml Nutzen á 120 x 36 mm

Silikonbackform "Fantasy 11" 400x600 mm mit 24 x 106 ml Nutzen á 120 x 36 mm

Artikel-Nr.: DDG-115327   EAN: 4028574251969

Diese Silikonbackform "Fantasy 11400x600 mm mit 24 x 106 ml Nutzen á 120 x 36 mm ist geeignet von -60 bis +230 Grad Celsius und kann in Backöfen, Mikrowellen und Gefrierschränken verwendet werden.

Auf Lager   Lieferzeit 3-4 Werktage

59,70 €* / Stück
71,04 € inkl. MwSt.

 

Premium Produkt
Silikonbackform "Fantasy 12" 400x600 mm mit 24 x 104 ml Nutzen á 119 x 35 mm

Silikonbackform "Fantasy 12" 400x600 mm mit 24 x 104 ml Nutzen á 119 x 35 mm

Artikel-Nr.: DDG-115328   EAN: 4028574251976

Diese Silikonbackform "Fantasy 12400x600 mm mit 24 x 104 ml Nutzen á 119 x 35 mm ist geeignet von -60 bis +230 Grad Celsius und kann in Backöfen, Mikrowellen und Gefrierschränken verwendet werden.

Auf Lager   Lieferzeit 3-4 Werktage

59,70 €* / Stück
71,04 € inkl. MwSt.

 

Premium Produkt
Silikonbackform "Fantasy 14" 400x600 mm mit 24 x 103 ml Nutzen á 119 x 36 mm

Silikonbackform "Fantasy 14" 400x600 mm mit 24 x 103 ml Nutzen á 119 x 36 mm

Artikel-Nr.: DDG-115330   EAN: 4028574251990

Diese Silikonbackform "Fantasy 14400x600 mm mit 24 x 103 ml Nutzen á 119 x 36 mm ist geeignet von -60 bis +230 Grad Celsius und kann in Backöfen, Mikrowellen und Gefrierschränken verwendet werden.

Auf Lager   Lieferzeit 3-4 Werktage

59,70 €* / Stück
71,04 € inkl. MwSt.

 

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Teigabstecher 221x130mm eckig mit Griffleiste
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Teigabstecher 125x100mm eckig mit Griffleiste
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Gastronorm Backblech GN1/1 - 4 Seiten 45° - Aluminium
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15,60 €* / Stück
18,56 € inkl. MwSt.
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1,10 €* / Stück
1,31 € inkl. MwSt.
Hinweise & Informationen

Bäcker und Konditoren sind in der Regel Frühaufsteher, nur so können Sie die Kunden schon früh mit frischen Brötchen, Gebäck und Brot zum Frühstück versorgen. Ein wichtiger Faktor ist daher immer die Zeit. Mit den richtigen und geeigneten Produktionsmitteln ist es jedoch sprichwörtlich "so leicht wie das Brötchen backen". Auch beim rühren, kneten, backen, modellieren und dekorieren sind Fachgeräte und eine qualitativ hochwertige Ausführung der Betriebsmittel ein wichtiger Aspekt. Da gerade Konditoren zumeist aufwendigere Pralinen, Feingebäck, Kuchen und Torten herstellen ist hier ein besonderes Augenmerk auf die Auswahl der benötigten Fachgeräte zu richten. Mit allein über 4.000 branchenspezifischen Produkten bieten wir europaweit eines der größten Sortimente an professionellen Betriebsmitteln, Spezialgeräten und einem umfassenden Zubehör für Bäckereien und Konditoreien an. Das wichtigste dabei ist die Qualität, nur namhafte Hersteller und geprüfte Produkte schaffen es in unser Sortiment. So garantieren wir ein unschlagbares Angebot für Ihre Profession zu absoluten Niedrigpreisen.