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Kombidämpfer / Konvektomaten

 

Hier finden Sie das komplette Sortiment unserer professionellen Kombidämpfer aus Edelstahl für die Großküche, Gastronomie oder den Imbiss. Die Kombidämpfer sind bei b2bgastro.de in vielen verschiedenen Größen und Ausführungen, mit oder ohne Beschwadung und passend für Gastronorm Backbleche von 2/3 GN bis 1/1 GN verfügbar. Die verschiedenen Modelle werden elektrisch betrieben und verfügen über ein Hitzeverteilung mittels Umluft, ein Grillfunktion, eine Dämpffunktion und verschiedene andere Modell abhängige Features. So können für ein optimales und gleichbleibendes Ergebnis unter anderem bis zu 99 Garprogramme belegt und gewählt werden, ein Kerntemperaturfühler angeschlossen oder eine Auswahl der bis zu 9 Garphasen festgelegt werden. Die Reinigung erfolgt bei einigen Modellen zudem voll automatisch durch das integrierte, automatische Reinigungssystem. Die Kombidämpfer  können zudem in unterschiedlichen Leistungsstufen von 2,5 KW bis 12,6 KW je nach Modell gewählt werden, so dass immer die richtige Leistung für die beabsichtigte Anwendung vorhanden ist. Ab einer Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir für optimale Ergebnisse und eine lange Nutzungsdauer des Gerätes die Vorschaltung eines Wasserenthärters, zudem sollte der eingeleitete Wasserdruck nicht über 3 bar liegen. Gern bieten wir Ihnen die passenden Komponenten an. Wir beraten Sie kostenlos, einfach anrufen oder klicken Sie hier für Ihre Anfrage.  

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Schneider WAS
Kombidämpfer mit Touchpad-Bedienung für 10 x 1/1 GN & 600x400 mm Bleche - Selbstreinigung

Kombidämpfer mit Touchpad-Bedienung für 10 x 1/1 GN & 600x400 mm Bleche - Selbstreinigung

Artikel-Nr.: DDG-100-117512   EAN: 4015613713359

Professioneller Kombidämpfer mit Touchpad-Bedienung für 10 x 1/1 GN & 600x400 mm Bleche mit Selbstreinigung. Die Kombidämpfer-Serie T steht für eine einfachste Zubereitung. Ob vorinstallierte oder selbstkonfigurierte Kochprogramme – Die Touch-Steuerung mit der intuitiven Bedienung bietet unbegrenzte Möglichkeiten. Das Gesamtpaket komplettiert der USB-Anschluss und das Reinigungssystem, Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombidämpfen, Niedertemperaturgaren, Delta-T-Garen, Dampferzeugung durch Direkteinspritzung, Reversierender Motorlauf (Lüfterräder), Automatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm

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Kombidämpfer "Gas " M 10110 G für 10x1/1GN - 19 kW

Kombidämpfer "Gas " M 10110 G für 10x1/1GN - 19 kW

Artikel-Nr.: DDG-100-1166311   EAN: 4015613665740

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Kerntemperaturfühler und Halterung - für Kombidämpfer Bartscher

Kerntemperaturfühler und Halterung - für Kombidämpfer Bartscher

Artikel-Nr.: DDG-100-116009   EAN: 4015613595139

Kerntemperaturfühler + Halterung, passend zu Bartscher Kombidämpfern

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Auflageschienen 7x Paar für 600x400 mm Bleche - für Kombidämpfer

Auflageschienen 7x Paar für 600x400 mm Bleche - für Kombidämpfer

Artikel-Nr.: DDG-100-116002   EAN: 4015613583471

Auflageschienen 7x Paar für Einschübe 600x400 mm - passend zu Bartscher Kombidämpfern mit 7 x 1/1 GN Einschüben. So können einfach durch Montage der Aufnahmeschienen auch 600x400 mm Bleche in den Kombidämpfern verwendet werden

 

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Auflageschienen 5x Paar für 600x400 mm Bleche - für Kombidämpfer

Auflageschienen 5x Paar für 600x400 mm Bleche - für Kombidämpfer

Artikel-Nr.: DDG-100-116001   EAN: 4015613583464

Auflageschienen 5x Paar für Einschübe 600x400 mm - passend zu Bartscher Kombidämpfern mit 5 x 1/1 GN Einschüben. So können einfach durch Montage der Aufnahmeschienen auch 600x400 mm Bleche in den Kombidämpfern verwendet werden.

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Kombidämpfer Kompakt für 4 x 2/3 GN - 2,5 kW

Kombidämpfer Kompakt für 4 x 2/3 GN - 2,5 kW

Artikel-Nr.: DDG-100-120791   EAN: 4015613487885

Kompakter Kombidämpfer – Die kompakte Bauweise und die 4 Einschübe im 2/3 GNFormat sorgen für optimalen Komfort und funktionsgerechtes Arbeiten

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Abzugshaube für Bartscher Kombidämpfer Serien M,E+T

Abzugshaube für Bartscher Kombidämpfer Serien M,E+T

Artikel-Nr.: DDG-100-116016   EAN: 4015613620503

Abzugshaube für Bartscher Kombidämpfer Serien M,E+T

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Kombidämpfer Digital / 99 Programme für 5 x 1/1 GN & 600x400 mm Bleche - Selbstreinigung

Kombidämpfer Digital / 99 Programme für 5 x 1/1 GN & 600x400 mm Bleche - Selbstreinigung

Artikel-Nr.: DDG-100-116526W   EAN: 4015613670850

Kombidämpfer Digital / 99 Programme für 5 x 1/1 GN & 600x400 mm Bleche - mit Selbstreinigung - Gesunde Zubereitung mit leistungsstarker und intelligenter Ausstattung. Der Kombidämpfer mit intuitiv bedienbarem Reinigungssystem ist mit seinem GNQuereinschub, den herausnehmbaren Auflageschienen mehr als praktisch in der Anwendung

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Kombidämpfer M5230 für 5 x 2/3 GN - 3,3 kW

Kombidämpfer M5230 für 5 x 2/3 GN - 3,3 kW

Artikel-Nr.: DDG-100-116612   EAN: 4015613656663

Kombidämpfer M5230 für 5 x 2/3 GN - 3,3 kW, Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombidämpfen, Niedertemperaturgaren, Reversierender Motorlauf (Lüfterräder), Dampferzeugung durch Direkteinspritzung

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Kombidämpfer M5110 für 5 x 1/1 GN - 6,3 kW

Kombidämpfer M5110 für 5 x 1/1 GN - 6,3 kW

Artikel-Nr.: DDG-100-116616   EAN: 4015613665702

Kombidämpfer M5110 für 5 x 1/1 GN - 6,3 kW, Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombidämpfen, Niedertemperaturgaren, Reversierender Motorlauf (Lüfterräder), Dampferzeugung durch Direkteinspritzung

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Kombidämpfer-Verbindungskit für Bartscher Kombidämpfer "Kompakt"

Kombidämpfer-Verbindungskit für Bartscher Kombidämpfer "Kompakt"

Artikel-Nr.: DDG-100-117100   EAN: 4015613632452

Kombidämpfer-Verbindungskit für Bartscher Kombidämpfer der Serie "Kompakt" - Kombination von z.B. 6 x 1/1 GN auf 6 x 1/1 GN oder 6 x 1/1 GN auf 10 x 1/1 GN übereinander möglich. Set bestehend aus: 1 Rahmen, 4 Füße, 1 Rohr und Halteblech für Wrasenabzug, 1 Verbindungsschlach, Befestigungsschellen, Schrauben.

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Untergestell für Bartscher Kombidämpfer 10 X 1/1 GN / 600x400 mm

Untergestell für Bartscher Kombidämpfer 10 X 1/1 GN / 600x400 mm

Artikel-Nr.: DDG-100-115079   EAN: 4015613682051

Untergestell für Bartscher Kombidämpfer 10 X 1/1 GN / 600x400 mm

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Untergestell für Bartscher Kombidämpfer 6 X 1/1 GN

Untergestell für Bartscher Kombidämpfer 6 X 1/1 GN

Artikel-Nr.: DDG-100-115071   EAN: 4015613617589

Untergestell für Bartscher Kombidämpfer 6 X 1/1 GN

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Kombidämpfer mit Touchpad-Bedienung für 7 x 1/1 GN & 600x400 mm Bleche - Selbstreinigung

Kombidämpfer mit Touchpad-Bedienung für 7 x 1/1 GN & 600x400 mm Bleche - Selbstreinigung

Artikel-Nr.: DDG-100-117572   EAN: 4015613713342

Professioneller Kombidämpfer mit Touchpad-Bedienung für 7 x 1/1 GN & 600x400 mm Bleche mit Selbstreinigung. Die Kombidämpfer-Serie T steht für eine einfachste Zubereitung. Ob vorinstallierte oder selbstkonfigurierte Kochprogramme – Die Touch-Steuerung mit der intuitiven Bedienung bietet unbegrenzte Möglichkeiten. Das Gesamtpaket komplettiert der USB-Anschluss und das Reinigungssystem, Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombidämpfen, Niedertemperaturgaren, Delta-T-Garen, Dampferzeugung durch Direkteinspritzung, Reversierender Motorlauf (Lüfterräder), Automatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm

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Kombidämpfer Digital / 99 Programme für 7 x 1/1 GN & 600x400 mm Bleche - Selbstreinigung

Kombidämpfer Digital / 99 Programme für 7 x 1/1 GN & 600x400 mm Bleche - Selbstreinigung

Artikel-Nr.: DDG-100-116528W   EAN: 4015613676661

Kombidämpfer Digital / 99 Programme für 7 x 1/1 GN & 600x400 mm Bleche - mit Selbstreinigung, Gesunde Zubereitung mit leistungsstarker und intelligenter Ausstattung. Der Kombidämpfer mit intuitiv bedienbarem Reinigungssystem ist mit seinem GNQuereinschub, den herausnehmbaren Auflageschienen mehr als praktisch in der Anwendung

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Kombidämpfer Digital / 99 Programme für 10 x 1/1 GN & 600x400 mm Bleche - Selbstreinigung

Kombidämpfer Digital / 99 Programme für 10 x 1/1 GN & 600x400 mm Bleche - Selbstreinigung

Artikel-Nr.: DDG-100-116531W   EAN: 4015613690551

Kombidämpfer Digital / 99 Programme für 10 x 1/1 GN & 600x400 mm Bleche - mit Selbstreinigung - Gesunde Zubereitung mit leistungsstarker und intelligenter Ausstattung. Der Kombidämpfer mit intuitiv bedienbarem Reinigungssystem ist mit seinem GNQuereinschub, den herausnehmbaren Auflageschienen mehr als praktisch in der Anwendung

 

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Kombidämpfer E 7110 für 7 x 1/1 GN oder 600x400 mm Bleche / Digital - 99 Programme

Kombidämpfer E 7110 für 7 x 1/1 GN oder 600x400 mm Bleche / Digital - 99 Programme

Artikel-Nr.: DDG-100-116528   EAN: 4015613665771

Kombidämpfer E 7110 für 7 x 1/1 GN oder 600x400 mm Bleche / Digital - 99 Programme - Gesunde Zubereitung mit leistungsstarker und intelligenter Ausstattung. Der Kombidämpfer mit Direkteinspritzung und seinem GN-Quereinschub, den herausnehmbaren Auflageschienen ist mehr als praktisch in der Anwendung

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Kombidämpfer E 10110 für 10 x 1/1 GN - 12,6 kW / Digital - 99 Programme

Kombidämpfer E 10110 für 10 x 1/1 GN - 12,6 kW / Digital - 99 Programme

Artikel-Nr.: DDG-100-116531   EAN: 4015613665788

Kombidämpfer E 10110 für 10 x 1/1 GN - 12,6 kW - Gesunde Zubereitung mit leistungsstarker und intelligenter Ausstattung. Der Kombidämpfer mit Direkteinspritzung und seinem GN-Quereinschub, den herausnehmbaren Auflageschienen ist mehr als praktisch in der Anwendung

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Kombidämpfer E 5110 für 5 x 1/1 GN - 6,3 kW / Digital - 99 Programme

Kombidämpfer E 5110 für 5 x 1/1 GN - 6,3 kW / Digital - 99 Programme

Artikel-Nr.: DDG-100-116526   EAN: 4015613665764

Kombidämpfer E 5110 für 5 x 1/1 GN - 6,3 kW / Digital - 99 Programme - Gesunde Zubereitung mit leistungsstarker und intelligenter Ausstattung. Der Kombidämpfer mit Direkteinspritzung und seinem GN-Quereinschub, den herausnehmbaren Auflageschienen ist mehr als praktisch in der Anwendung.

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Kombidämpfer-Beschwadungskit - für Kombidämpfer Bartscher

Kombidämpfer-Beschwadungskit - für Kombidämpfer Bartscher

Artikel-Nr.: DDG-100-116011   EAN: 4015613595146

Kombidämpfer-Beschwadungskit, passend zu Bartscher Kombidämpfern - Set bestehend aus 1 Kunststoffkanister (5 Liter), 1 Pumpe, 1 Verbindungsschlauch: Kanister - Pumpe (150 cm), 1 Verbindungsschlauch: Pumpe - Beschwadungsrohr (80 cm), Installationsmaterial

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Unterbau zu Bartscher Kombidämpfer 2/3 GN

Unterbau zu Bartscher Kombidämpfer 2/3 GN

Artikel-Nr.: DDG-100-115075   EAN: 4015613610641

Unterbau zu Bartscher Kombidämpfer 2/3 GN

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Kombidämpfer M10110 für 10 x 1/1 GN - 12,6 kW
Kombidämpfer M10110 für 10 x 1/1 GN - 12,6 kW

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Kombidämpfer M7110 "Gas" für 7x1/1 GN mit LCD Display
Kombidämpfer M7110 "Gas" für 7x1/1 GN mit LCD Display

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Kombidämpfer "Gas " M 10110 G für 10x1/1GN - 19 kW
Kombidämpfer "Gas " M 10110 G für 10x1/1GN - 19 kW

4.976,00 €* / Stück
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