Schneiden & Schärfen
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HACCP Schneidbrett Set 40x30 cm mit Auflagen - 6 teilig
Artikel-Nr.: DDG-228330 EAN: 4028574309899
Premium HACCP Schneidbrett Set 6 teilig 40x30 cm mit Auflagen. Die stabile Bodenplatte hält die 6 farbigen Schneideunterlagen immer fixiert, sowohl das Schneidebrett als auch die austauschbaren Auflagen sind spülmaschinengeeignet und geruchs- und geschmacksneutral - schont die Messerklingen.
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44,86 € inkl. MwSt.
Pettymesser Hasaki - Edelstahl
Artikel-Nr.: DDG-6406100 EAN: 4044925100472
Pettymesser Hasaki gefertigt aus hochwertigen Klingenstahl Nitro B X50CrMoV15 mit hohen Stickstoffgehalt, absolut korrosionsbeständig. Klassisch einseitig geschliffene Klinge nach japanischer Tradition, mit dreifach genieteten Griff aus Polyoxymethylen - verfügbar in verschiedenen Größen!
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19,16 € inkl. MwSt.
Schneidbrett mit Griffloch - Polyethylen
Artikel-Nr.: DDG-1829240 EAN: 4044925013703
Schneidbrett mit Griffloch, aus Polyethylen mit 1 cm Materialstärke - verfügbar in verscheidenen Größen!
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2,50 € inkl. MwSt.
Brötchenmesser mit Wellenschliff - Klinge 18 cm
Artikel-Nr.: DDG-260750 EAN: 4028574265492
Brötchenmesser mit Wellenschliff-Klinge aus Bandstahl mit einer Länge von 18 cm - verfügbar mit verschiedenen Griff Farben
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1,43 € inkl. MwSt.
Küchenmesser 13 cm Klinge - Chrom-Molybdän-Stahl & Kunststoffgriff
Artikel-Nr.: DDG-260810 EAN: 4028574017015
Küchenmesser mit 13 cm langer Klinge aus Chrom-Molybdän-Stahl und Kunststoffgriff
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10,95 € inkl. MwSt.
Bäcker-Klinge mit Griff und Schutzhülle aus Kunststoff
Artikel-Nr.: DDG-260890 EAN: 4028574254106
Bäcker-Klinge mit Griff und Schutzhülle aus Kunststoff, Klinge aus Edelstahl
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2,26 € inkl. MwSt.
Abziehstahl / Wetzstahl - "rund"
Artikel-Nr.: DDG-260900 EAN: 4028574017053
Abziehstahl / Wetzstahl in runder Ausführung - schwere Qualität - verfügbar in verschiedenen Längen!
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21,66 € inkl. MwSt.
Kuchenblechmesser 18 cm Klinge mit Wellenschliff - Chrom-Molybdän-Stahl
Artikel-Nr.: DDG-262518 EAN: 4028574286435
Kuchenblechmesser Wellenschliff mit 18 cm langer Klinge / Schneide aus Chrom-Molybdän-Stahl mit ergonomischem Schalen-Griff, robust mit 3 Edelstahlnieten befestigt. Hohe Messerhärte von 52 HR dank der Klinge aus erstklassigem Chrom-Molybdän-Stahl.
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12,26 € inkl. MwSt.
Bäckermesser mit 26 cm Klinge - Chrom-Molybdän-Stahl
Artikel-Nr.: DDG-264026 EAN: 4028574286022
Premium Bäckermesser mit 26 cm Klinge / Schneide aus Chrom-Molybdän-Stahl - Varianten mit verschiedenen Schliff Ausführungen der Klinge verfügbar!
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15,95 € inkl. MwSt.
Bäckermesser mit 36 cm Klinge aus Chrom-Molybdän-Stahl
Artikel-Nr.: DDG-264536 EAN: 4028574286152
Premium Bäckermesser mit 36 cm Klinge / Schneide aus Chrom-Molybdän-Stahl - Varianten mit einseitiger oder beidseitiger Klinge und verschiedenen Schliff Ausführungen verfügbar!
Auf Lager Lieferzeit 3-4 Werktage
20,94 € inkl. MwSt.
Kuchenmesser mit Klinge aus Chrom-Molybdän-Stahl
Artikel-Nr.: DDG-265023 EAN: 4028574286237
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19,87 € inkl. MwSt.
Ersatz Deckel für Messerabstreifbehälter
Artikel-Nr.: DDG-270006 EAN: 4028574251662
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21,66 € inkl. MwSt.
Brot-Rost für Krümel 1.200x400 mm mit Perforierung Ø 15 mm - Aluminium
Artikel-Nr.: DDG-203438 EAN: 4028574266055
Brot-Rost für Krümel, Maße 1.200x400 mm, ideal zum aufschneiden von Brot und Brötchen, ausgestattet mit einer Perforation für Krümel von 340 Löchern á Ø 15 mm, aus Aluminium.
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77,23 € inkl. MwSt.
Ersatzklinge für Schneidbretthobel 228130
Artikel-Nr.: DDG-228131 EAN: 4028574303682
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7,73 € inkl. MwSt.
Messer Usaba Hasaki 16 cm - Edelstahl
Artikel-Nr.: DDG-6404160 EAN: 4044925100380
Japanmesser Usaba Hasaki 16 cm gefertigt aus hochwertigen Klingenstahl Nitro B X50CrMoV15 mit hohen Stickstoffgehalt, absolut korrosionsbeständig. Klassisch einseitig geschliffene Klinge nach japanischer Tradition, mit dreifach genieteten Griff aus Polyoxymethylen
Nicht auf Lager
44,51 € inkl. MwSt.
Kochmesser "Chinesisch" Tecna 18 cm Klinge
Artikel-Nr.: DDG-6603180 EAN: 4044925100335
Chinesisches Kochmesser Tecna, mit 18 cm Klinge aus Premium Klingenstahl X50CrMoV15 und ergonomischem und rutschfesten Kunststoff-Griff, Messer ist sterilisierbar
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30,23 € inkl. MwSt.
Artikel-Nr.: DDG-6611230 EAN: 4044925100342
Brotmesser Tecna, mit 23 cm Klinge aus Premium Klingenstahl X50CrMoV15 und ergonomischem und rutschfesten Kunststoff-Griff, Messer ist sterilisierbar
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21,42 € inkl. MwSt.
Schälmesser BASIC 7,5 cm Klinge - Edelstahl
Artikel-Nr.: DDG-7015075 EAN: 4044925026161
Schälmesser mit 7,5 cm Klinge aus Edelstahl und Kunststoffgriff
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0,48 € inkl. MwSt.
Geflügelschere 25 cm mit ABS-Griff
Artikel-Nr.: DDG-1698250 EAN: 4044925011815
Geflügelschere mit einer Länge von 25 cm und ABS-Griff
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3,57 € inkl. MwSt.
Küchenschere 20 cm mit ABS-Griff
Artikel-Nr.: DDG-1699200 EAN: 4044925011839
Küchenschere mit integriertem Flaschenöffner, einer Länge von 25 cm und ABS-Griff
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1,79 € inkl. MwSt.
Tranchiermesser Basic 21 cm Klinge aus Edelstahl
Artikel-Nr.: DDG-6505210 EAN: 4044925025492
Tranchiermesser Basic mit 21 cm Klinge aus Edelstahl und mit dreifach genieteten Kunststoffgriff
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2,02 € inkl. MwSt.
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28,44 € inkl. MwSt.
61,29 € inkl. MwSt.
4,64 € inkl. MwSt.
GLATTER SCHLIFF: Zum Schneiden von Fleisch oder als Koch und Küchenmesser geeignet.
GEZAHNTER SCHLIFF: Zum Schneiden von Obst und Gemüse mit Haut oder härterer Schale. Die Klinge gleitet mühelos durch die Schale, ohne das Schneidgut zu quetschen
WELLENSCHLIFF: Durch regelmäßige Wellen entlang der Klinge gleitet das Messer sicher und ohne abzurutschen durch Schneidgut mit harten Schalen oder Krusten.
Pflegehinweis:
Alle Messer und Paletten sind grundsätzlich spülmaschinengeeignet. Die Reinigung in der Spülmaschine ist durch die heute zum Einsatz kommenden Reinigungsmittel jedoch wesentlich aggressiver als die Reinigung von Hand. Speisemittelreste wie Obstsäuren, hochkonzentriertes Reinigungsmittel oder langes Verbleiben der Messer im heißen Dampf kann auf den Klingen zu Flecken bzw. im schlimmsten Fall zu Rostbildung führen. Gleichzeitig führen starke chemische Reinigungsmittel zu einem elektrochemischen Abbau der Schneide. Daher empfehlen wir die Reinigung sofort nach Gebrauch per Hand unter fließendem Wasser mit einem sanften Lappen und einem milden Reinigungsmittel. Durch ein anschließend sorgfältiges trocken wischen der Messer mit einem weichen Tuch nach dem Reinigen, werden Flecken auf der Klinge vermieden. Außerdem wird die Schneide geschont und bleibt länger scharf.
