Schneiden & Schärfen

In unserem Sortiment "Schneiden & Schärfen" bieten wir eine große Auswahl von Messern und Klingen für jeden Bedarf, immer ausgestattet mit dem perfekten Klingenschliff für jeden Einsatzbereich und jede Anforderung. Wählen Sie aus einer Vielzahl von Messerformen und Klingenlängen. Mit unseren Qualitäts-Messern und dem passenden Zubehör geht die Arbeit immer leicht von der Hand und das Ergebnis ist stets optimal.

Wählen Sie hier die passende Unterkategorie aus unserem Sortiment "Schneiden & Schärfen" oder schauen Sie sich unten alle Produkte der Kategorie an

Kebap- und Gyrosmesser

Schäl- und Gemüsemesser

Küchen- und Kochmesser

Tranchier- und Schinkenmesser

Spick- und Aufschnittmesser

Schlachter- und Ausbeinmesser

Brötchen- und Streichmesser

Hackbeile und Hackblöcke

Brotmesser und Aufschnittmesser mit Abstandshalter

HACCP Messer

Messerschärfer und Abziehstahl

Keramikmesser

Messer Sets und Koffer

Küchen- und Geflügelscheren

Messer Sterilisierungsgeräte

Messerblöcke und Magnetleisten

Stech- und Schnittschutzhandschuhe

Messer-Abstreifbehälter

Bäcker- und Konditormesser

Torten- und Kuchenmesser

Schneidebretter und Unterlagen

Japan-Messer

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Marke:

Schneider WAS

Ersatzklinge für Schneidbretthobel

Artikel-Nr.: DDG-228131 EAN: 4028574303682

Auf Lager Lieferzeit 2 - 3 Werktage

6,44 €* / Stück
7,66 € inkl. 19% MwSt.

6 Varianten

HACCP Schneidebrett 450x300mm ohne Füße

Artikel-Nr.: DDG-228300 EAN: 4028574300155

HACCP Schneidebrette ohne Füße aus sehr stabilem HD Polyethylen - in verschiedenen HACCP Farben verfügbar!

Auf Lager Lieferzeit 2 - 3 Werktage

9,10 €* / Stück
10,83 € inkl. 19% MwSt.

4 Varianten

Brötchenmesser mit Wellenschliff-Klinge 18 cm

Artikel-Nr.: DDG-260750 EAN: 4028574265492

Brötchenmesser mit Wellenschliff-Klinge aus Bandstahl mit einer Länge von 18 cm - verfügbar in verschiedenen Farben

Auf Lager Lieferzeit 2 - 3 Werktage

1,14 €* / Stück
1,36 € inkl. 19% MwSt.

Profi Küchenmesser 13 cm Klinge aus Chrom-Molybdän-Stahl mit Kunststoffgriff

Artikel-Nr.: DDG-260810 EAN: 4028574017015

Auf Lager Lieferzeit 2 - 3 Werktage

9,10 €* / Stück
10,83 € inkl. 19% MwSt.

Bäcker-Klinge mit Griff und Schutzhülle aus Kunststoff

Artikel-Nr.: DDG-260890 EAN: 4028574254106

Auf Lager Lieferzeit 2 - 3 Werktage

1,41 €* / Stück
1,68 € inkl. 19% MwSt.

2 Varianten

Abziehstahl / Wetzstahl rund

Artikel-Nr.: DDG-260900 EAN: 4028574017053

Auf Lager Lieferzeit 2 - 3 Werktage

17,98 €* / Stück
21,40 € inkl. 19% MwSt.

Premium Kuchenblechmesser Wellenschliff 18 cm mit Klinge / Schneide aus Chrom-Molybdän-Stahl

Artikel-Nr.: DDG-262518 EAN: 4028574286435

Premium Kuchenblechmesser Wellenschliff 18 cm mit Klinge / Schneide aus Chrom-Molybdän-Stahl

Auf Lager Lieferzeit 2 - 3 Werktage

13,60 €* / Stück
16,18 € inkl. 19% MwSt.

2 Varianten

Premium Bäckermesser mit 26 cm Klinge / Schneide aus Chrom-Molybdän-Stahl

Artikel-Nr.: DDG-264026 EAN: 4028574286022

Premium Bäckermesser mit 26 cm Klinge / Schneide aus Chrom-Molybdän-Stahl - Varianten mit verschiedenen Schliff Ausführungen der Klinge verfügbar!

Auf Lager Lieferzeit 2 - 3 Werktage

17,71 €* / Stück
21,07 € inkl. 19% MwSt.

9 Varianten

Premium Bäckermesser mit 36 cm Klinge / Schneide aus Chrom-Molybdän-Stahl

Artikel-Nr.: DDG-264536 EAN: 4028574286152

Premium Bäckermesser mit 36 cm Klinge / Schneide aus Chrom-Molybdän-Stahl - Varianten mit einseitiger oder beidseitiger Klinge und verschiedenen Schliff Ausführungen verfügbar!

Auf Lager Lieferzeit 2 - 3 Werktage

17,64 €* / Stück
20,99 € inkl. 19% MwSt.

6 Varianten

Premium Kuchenmesser mit Klinge / Schneide aus Chrom-Molybdän-Stahl

Artikel-Nr.: DDG-265023 EAN: 4028574286237

Kuchenmesser mit Schneide aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl und Kunststoffgriff - in Varianten mit verschiedenen Schliff Ausführungen der Klinge und Längen verfügbar!

Auf Lager Lieferzeit 2 - 3 Werktage

16,72 €* / Stück
19,90 € inkl. 19% MwSt.

Ersatz Deckel für Messerabstreifbehälter

Artikel-Nr.: DDG-270006 EAN: 4028574251662

Auf Lager Lieferzeit 2 - 3 Werktage

17,94 €* / Stück
21,35 € inkl. 19% MwSt.

Premium HACCP Schneidbrett 40x30 cm mit Auflagen Set 6 teilig

Artikel-Nr.: DDG-228330 EAN: 4028574309899

Auf Lager Lieferzeit 2 - 3 Werktage

37,29 €* / Stück
44,38 € inkl. 19% MwSt.

Geflügelschere mit ABS-Griff, 25 cm

Artikel-Nr.: DDG-1698250 EAN: 4044925011815

Auf Lager Lieferzeit 4 - 5 Werktage

3,88 €* / Stück
4,62 € inkl. 19% MwSt.

Küchenschere mit ABS-Griff, 20 cm

Artikel-Nr.: DDG-1699200 EAN: 4044925011839

Auf Lager Lieferzeit 4 - 5 Werktage

1,57 €* / Stück
1,87 € inkl. 19% MwSt.

Schneidplatte mit rutschhemmenden Füßen, gehärtetes Glas

Artikel-Nr.: DDG-1828300 EAN: 4044925013673

Nicht auf Lager

2,91 €* / Stück
3,46 € inkl. 19% MwSt.

2 Varianten

Schneidbrett mit Griffloch, Polyethylen

Artikel-Nr.: DDG-1829240 EAN: 4044925013703

Auf Lager Lieferzeit 4 - 5 Werktage

2,01 €* / Stück
2,39 € inkl. 19% MwSt.

Schälmesser, 7,5 cm Länge Klinge, Edelstahl

Artikel-Nr.: DDG-7015075 EAN: 4044925026161

Auf Lager Lieferzeit 4 - 5 Werktage

0,33 €* / Stück
0,39 € inkl. 19% MwSt.

Chinesisches Kochmesser Tecna, 18 cm, Premium+

Artikel-Nr.: DDG-6603180 EAN: 4044925100335

Auf Lager Lieferzeit 4 - 5 Werktage

24,70 €* / Stück
29,39 € inkl. 19% MwSt.

Brotmesser Tecna, 23 cm, Premium+

Artikel-Nr.: DDG-6611230 EAN: 4044925100342

Auf Lager Lieferzeit 4 - 5 Werktage

17,39 €* / Stück
20,69 € inkl. 19% MwSt.

2 Varianten

Pettymesser Hasaki, Premium+

Artikel-Nr.: DDG-6406100 EAN: 4044925100472

Auf Lager Lieferzeit 4 - 5 Werktage

14,48 €* / Stück
17,23 € inkl. 19% MwSt.

Usaba Hasaki, 16 cm, Premium+

Artikel-Nr.: DDG-6404160 EAN: 4044925100380

Auf Lager Lieferzeit 4 - 5 Werktage

35,37 €* / Stück
42,09 € inkl. 19% MwSt.

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Hinweise & Informationen

GLATTER SCHLIFF: Zum Schneiden von Fleisch oder als Koch und Küchenmesser geeignet.

GEZAHNTER SCHLIFF: Zum Schneiden von Obst und Gemüse mit Haut oder härterer Schale. Die Klinge gleitet mühelos durch die Schale, ohne das Schneidgut zu quetschen

WELLENSCHLIFF: Durch regelmäßige Wellen entlang der Klinge gleitet das Messer sicher und ohne abzurutschen durch Schneidgut mit harten Schalen oder Krusten.

Pﬂegehinweis:
Alle Messer und Paletten sind grundsätzlich spülmaschinengeeignet. Die Reinigung in der Spülmaschine ist durch die heute zum Einsatz kommenden Reinigungsmittel jedoch wesentlich aggressiver als die Reinigung von Hand. Speisemittelreste wie Obstsäuren, hochkonzentriertes Reinigungsmittel oder langes Verbleiben der Messer im heißen Dampf kann auf den Klingen zu Flecken bzw. im schlimmsten Fall zu Rostbildung führen. Gleichzeitig führen starke chemische Reinigungsmittel zu einem elektrochemischen Abbau der Schneide. Daher empfehlen wir die Reinigung sofort nach Gebrauch per Hand unter ﬂießendem Wasser mit einem sanften Lappen und einem milden Reinigungsmittel. Durch ein anschließend sorgfältiges trocken wischen der Messer mit einem weichen Tuch nach dem Reinigen, werden Flecken auf der Klinge vermieden. Außerdem wird die Schneide geschont und bleibt länger scharf.

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